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ふわふわ卵の具だくさんサンドイッチ

  • 479 kcal
  • 15 分
  • 初級

昔なつかしい、喫茶店で食べるような卵サンド。具をふわふわに仕上げるコツは、牛乳を加えてホイッパーで泡立てるように混ぜること。塩、こしょうのシンプルな味付けで、何度食べてもほっとする味わいです。

材料ふわふわ卵の具だくさんサンドイッチ2人分

  • 食パン4 枚 (8枚切り)
  • バター5 g
  • ゆで卵2 個
  • マヨネーズ大さじ 3
  • 牛乳大さじ 1
  • きゅうり1 本
  • 適量
  • こしょう適量

作り方ふわふわ卵の具だくさんサンドイッチ

1

【下準備】バターは室温にもどし、パンに塗る。きゅうりはパンの一辺と同じ長さの薄切りにし、キッチンペーパーで水けを拭いておく。

2

ボウルにゆで卵を入れ、フォークなどで細かくつぶす。マヨネーズ、牛乳を加えホイッパーでふんわりするまでよく混ぜる。具材が空気を含むように混ぜるのがポイント。塩、こしょうで味を整える。

3

パンにキュウリを敷きつめ、2を乗せる。卵は中心にこんもり盛ると、断面がきれいになる。

4

残りのパンではさみ、ラップで包んで冷蔵庫で具材が馴染むまで休ませたら完成。

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