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レタススープていねい

  • 29 kcal
  • 10 分
  • はじめて

茹で鶏を作ったら、ぜひ煮汁をスープに活用して。肉のうまみがしみ出たスープに葉野菜を加えるだけで、とても滋味深い味わいに仕上がりますよ。鶏肉のうまみを、上手に使いまわして献立を組み立てましょう。

材料レタススープ2人分

  • チキンスープ2 カップ (鶏の茹で汁)
  • レタスの葉2 枚
  • [A]しょうゆ小さじ 1
  • [A]みりん小さじ 1
  • 適量
  • 粗挽き黒こしょう適量

作り方レタススープ

1

鍋にチキンスープ、Aを入れ、中火にかけてひと煮立させる。

2

レタスをちぎりながら加え、サッと煮立たせる。葉の色が鮮やかになったら塩、こしょうで味をととのえる。

おいしさのポイント

レタスは包丁で切るより、手でちぎったほうが風味がいい!

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