たことしょうがの炊き込みごはん

  • 396 kcal
  • 50 分
  • はじめて

かつおだしに、たこのうまみをきかせた炊き込みごはん。酒を多めに入れることで、まろやかな味に仕上がります。さらにしょうがをたっぷり加えれば、すっきり上品なおいしさに。飲んだあとのしめにもGOOD。

材料たことしょうがの炊き込みごはん4人分

  • 茹でだこ250 g
  • 2 合
  • しょうが3 片 (40g)
  • [A]かつおだし360 ml
  • [A]酒大さじ 4
  • [A]みりん大さじ 2
  • [A]しょうゆ大さじ 2
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作り方たことしょうがの炊き込みごはん

1

【下準備】米はといでざるに上げる。たこは2~3㎜幅の薄切りにする。しょうがはみじん切りにする。

2

炊飯器の内釜に米、A、たこ、しょうがを入れて軽く混ぜ合わせる。炊飯器で普通に炊く。

3

炊き上がったら、底からさっくりと混ぜて器に盛る。

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