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茹でるだけ!かしわもち

  • 128 kcal
  • 25 分
  • 初級

初心者でも簡単に作れるかしわもちのレシピです。皮は粉を混ぜてお湯で茹でるだけなので失敗知らず。中のあんは、市販のこしあんに練りごまを混ぜることで、コクと香ばしさが加わり、ひと味違った味わいに。

材料茹でるだけ!かしわもち3人分

  • だんご粉75 g
  • ぬるま湯60 ml
  • こしあん45 g
  • 黒練りごま小さじ 1
  • 柏の葉3 枚

作り方茹でるだけ!かしわもち

1

【下準備】こしあんと黒練りごまをしっかり混ぜ、3等分にする。

2

だんご粉に人肌くらいのぬるま湯を少量ずつ入れて混ぜ、耳たぶくらいの弾力が出るまでこねる。全体がまとまるようになったら3等分にし、平たい丸形にする。

3

2を湯で茹でる。生地が浮かんできたら取り出し、さっと冷水にくぐらせる。水気を切ったらラップに挟んでめん棒で楕円形にのばす。

4

3であんを包み、柏の葉で包む。

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