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焼きなす風!レンジ蒸しなすのしょうが添えていねい

  • 21 kcal
  • 10 分
  • はじめて

おいしいけれど、ちゃんと作ると手間がかかる焼きなす。電子レンジで蒸す「焼きなす風」なら、10分で完成しちゃいます。皮をむいて加熱することで、独特のとろんとやわらかな食感に仕上がります。

材料焼きなす風!レンジ蒸しなすのしょうが添え2人分

  • なす2 本
  • しょうが1 片
  • しょうゆ小さじ 1

作り方焼きなす風!レンジ蒸しなすのしょうが添え

1

なすはヘタを切り落とし、ピーラーで皮をむき、すぐ水にさらす。1本ずつラップで包み、電子レンジで2~3分加熱する。ラップで包んだまま、粗熱をとる。

2

しょうがはティースプーンなどを使って皮を薄くこそげ取り、すりおろす。

3

1のなすを食べやすい大きさの乱切りにして器に盛る。2のおろししょうが、好みでかつおぶし(分量外)をのせ、しょうゆをかける。

おいしさのポイント

皮をむいて電子レンジで加熱すると、とろんとやわらかな食感に!

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