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アボカド、ベーコンの辛味噌ホットサンド

  • 428 kcal
  • 10 分
  • 初級

なめらかなアボカドと、コクのあるベーコン。豆板醤で辛みを効かせた大人味のホットサンドです。レモン汁で味をひきしめ、後味も爽やかに。食事にはもちろん、おつまみサンドとしてもおすすめですよ。

材料アボカド、ベーコンの辛味噌ホットサンド2人分

  • 食パン4 枚 (8枚切)
  • [A]豆板醤大さじ 1
  • [A]レモン汁小さじ 1
  • [A]アボカド1 個 (完熟)
  • [A]ベーコン50 g (~60)

作り方アボカド、ベーコンの辛味噌ホットサンド

1

【下準備】アボカドは皮をむき種を取って半分に切る。ベーコンは1 ㎝くらいの短冊切りにする。

2

ホットサンドメーカーはコンロの中火にかけ、両面1~2分ほど予熱する。

3

ボウルにAを入れる。豆板醤とレモン汁は先に合わせておくとなじみやすい。アボカドをざっくりとつぶしながら、果肉の粒が少し残るくらいまで混ぜる。

4

食パンの片面に3を置く。四方に1㎝くらいの余白を残すのがポイント。もう1枚のパンではさみ、ホットサンドメーカーへはみ出さないように入れ、蓋をする。

5

コンロにかけ、弱めの中火で両面を1~2分焼く。表面にこんがりと焼き色がついたら完成。食べやすい大きさにカットして盛りつける。 ※ホットサンドメーカーは種類により、焼き時間が異なるために確認すること。

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