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しめじとベーコンのピザ風ホットサンド

  • 372 kcal
  • 10 分
  • 初級

ホットサンドの鉄板レシピ。今回はしめじとベーコンをたっぷり入れ、具だくさんのピザ風に。ドライバジルと粗挽き黒こしょうがアクセントです。きのこはお好みで、まいたけやマッシュルームも美味しいですよ。

材料しめじとベーコンのピザ風ホットサンド2人分

  • 食パン4 枚 (8枚切)
  • [A]ぶなしめじ1/4 パック
  • [A]ベーコン20 g
  • [A]ピーマン1/2 個
  • [A]にんにく1 片
  • [A]スライスチーズ2 枚
  • [A]ケチャップ大さじ 2
  • [A]ドライバジル少々
  • [A]粗挽き黒こしょう少々

作り方しめじとベーコンのピザ風ホットサンド

1

【下準備】ぶなしめじは石づきを取り、小房にわける。ベーコンは5mm幅に切る。ピーマンはわたとヘタをとり輪切りにする。

2

ホットサンドメーカーはコンロの中火にかけ、両面1~2分ほど予熱する。

3

食パンの片面にケチャップをまんべんなく塗る。ぶなしめじ、ベーコン、ピーマン、にんにく、ドライバジル、粗挽き黒こしょう、スライスチーズをバランスよく乗せる。

4

もう1枚のパンではさみ、ホットサンドメーカーへはみ出さないように入れ、蓋をする。

5

コンロにかけ、弱めの中火で両面を1~2分焼く。表面にこんがりと焼き色がついたら完成。食べやすい大きさにカットして盛りつける。 ※ホットサンドメーカーは種類により、焼き時間が異なるために確認すること。

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