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新じゃがの青のりしょうゆ焼き

  • 253 kcal
  • 15 分
  • 初級

自宅にある調味料でつくれる副菜。新じゃがは多少芯があるくらいがおいしいので、加熱し過ぎには要注意。味つけのしょうゆは合わせ調味料だけでなく、炒める際にも使うことで香ばしい香りが引き立ちます。

材料新じゃがの青のりしょうゆ焼き2人分

  • 新じゃがいも中 3 個 (100g)
  • ごま油小さじ 2
  • しょうゆ小さじ 2
  • 七味唐辛子少々
  • [A]マヨネーズ大さじ 4
  • [A]青海苔大さじ 3
  • [A]しょうゆ小さじ 1

作り方新じゃがの青のりしょうゆ焼き

1

【下準備】じゃがいもは水で洗い、4等分にカットする。

2

耐熱皿にじゃがいもを入れ、ラップをかけて電子レンジで約2分、竹串を通したときに芯に固さが少し残るくらいまで加熱する。加熱後は水分をよく拭き取る。

3

温めたフライパンにごま油をしき、じゃがいもを入れて全体に焦げ目がつくまで中~強火で炒める。きつね色になったらしょうゆを回し入れ、全体にからめる。

4

ボウルにAを入れてソースをつくり、そこに3を加えてよく混ぜ合わせる。器に盛りつけ、お好みで七味とうがらしをかける。

ごちそうフォト新じゃがの青のりしょうゆ焼き

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