豚肉と長ねぎ、菜の花の和風炒め
- 543 kcal
- 10 分
- はじめて
豚肉は片栗粉をまぶすとうまみが逃げにくく、調味料もからみやすくなります。さらに、脂が出るまでしっかり炒めるのもコツ。その脂で野菜を炒めることで、調味料を多用しなくてもうまみたっぷりの炒め物になります。
材料豚肉と長ねぎ、菜の花の和風炒め2人分
- 豚ばら薄切り肉200 g
- 長ねぎ1 本
- 菜の花1/2 わ
- 片栗粉大さじ 2
- サラダ油大さじ 1/2
- [A]砂糖大さじ 1
- [A]しょうゆ大さじ 1
作り方豚肉と長ねぎ、菜の花の和風炒め
1
【下準備】豚肉は長さを4等分に切る。長ねぎは1.5㎝幅のななめ切りにする。菜の花は固めに茹で、2等分に切る。
2
豚肉は片栗粉を1枚ずつまんべんなくまぶす。
3
フライパンにサラダ油を強火で熱し、2の豚肉を炒める。肉の色が変わって肉から脂が出てきたら、長ねぎを加えて炒める。
4
長ねぎに焼き色がついたら、Aを順に加えてそのつど混ぜ、菜の花も加えて混ぜる。仕上げにしょうゆ大さじ1(分量外)を回しかける。
piyon☆アプリ終わっちゃうの？( ꈨຶ ˙̫̮ ꈨຶ )
azul
C
あさみ
amiinaゼクシィキッチン終わるのは嫌レシピ・料理の基本をさがす
ジャンル
料理をしながら使いやすいゼクシィキッチンアプリ！
料理中に使える便利な機能がたくさん！いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる！
