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せん切り白菜のにんじんドレッシングサラダていねい

  • 83 kcal
  • 10 分
  • はじめて

きじまさんの自信作、にんじんドレッシングのレシピを伝授。食欲をそそる、きれいな色みも魅力です。せん切りにしたのは、キャベツではなく白菜。やわらかい口当たりと独特の甘みが新鮮!

材料せん切り白菜のにんじんドレッシングサラダ2人分

  • 白菜の葉3 枚 (200g)
  • にんじん小 1/2 本 (50g)
  • [A]はちみつ小さじ 1/2
  • [A]酢小さじ 2
  • [A]しょうゆ小さじ 1
  • [A]おろしにんにく少々
  • [A]オリーブオイル小さじ 2
  • [A]粗挽き黒こしょう少々

作り方せん切り白菜のにんじんドレッシングサラダ

1

にんじんは皮をむいてすりおろし、Aを加えて混ぜ合わせる。味を見て、好みで塩少々(分量外)を加える。

2

白菜は繊維を断ち切るようにせん切りにする。水に1~2分さらし、シャキッとしたらざるに上げて水けをしっかりきる。器に盛り、1をかける。

おいしさのポイント

白菜は繊維を断ち切るようにせん切りにして、食感をやわらかく!

ごちそうフォトせん切り白菜のにんじんドレッシングサラダ

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