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オレンジときゅうりのヨーグルトサラダていねい

  • 137 kcal
  • 10 分
  • はじめて

酸味の強いオレンジは、野菜と一緒にサラダにしても違和感がありません。まろやかなヨーグルトドレッシングが絶妙な相性です。オレンジの果肉を切り出すテクニックは、覚えておくと何かと重宝しますよ。

材料オレンジときゅうりのヨーグルトサラダ2人分

  • オレンジ1 個
  • きゅうり1 本
  • [A]はちみつ小さじ 1
  • [A]プレーンヨーグルト大さじ 3
  • [A]酢大さじ 1/2
  • [A]オリーブオイル大さじ 1
  • [A]塩少々
  • [A]粗挽き黒こしょう少々

作り方オレンジときゅうりのヨーグルトサラダ

1

ボウルにAを順に入れ、そのつど混ぜ合わせてドレッシングを作る。

2

きゅうりは細めの乱切りにする。オレンジは上下を横に1㎝弱ほど切り落とし、皮を包丁で縦にそぐようにしてむく。包丁の刃を一房ごとに左右に入れて、果肉を切り出す。

3

きゅうり、オレンジを器に盛り、1をかける。

おいしさのポイント

オレンジの果肉は包丁で一房ずつ切り出す!

ごちそうフォトオレンジときゅうりのヨーグルトサラダ

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