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お手軽&かわいい!3色おはぎ

  • 462 kcal
  • 20 分
  • 初級

手間がかかりそうなおはぎですが、市販のあんこを使えばとても手軽。もち米は炊飯器の内釜で粒が軽く残る程度に潰すだけ。今回はきなこと黒ごまをアレンジして、見た目にも可愛らしい3色おはぎを作りましょう。

材料お手軽&かわいい!3色おはぎ3人分

  • もち米1 カップ (200ml)
  • 粒あん1 缶 (260g)
  • 1 カップ
  • [A]きな粉大さじ 1
  • [A]砂糖大さじ 1/2
  • [A]塩少々
  • [B]黒すりごま大さじ 1と1/2
  • [B]砂糖小さじ 2
  • [B]塩少々

作り方お手軽&かわいい!3色おはぎ

1

【下準備】もち米は洗って水けを切り、水1カップで1時間浸水させ、通常の設定で炊く(調理時間外)。粒あんは汁けが多い場合、500~600Wの電子レンジにかけて、様子を見ながら水けをとばす。

2

炊きたてのもち米を内釜のまま取り出し、水に濡らしたすりこぎ棒でざっとつく。手水をつけて9等分の楕円形に軽く丸める。

3

2つのボウルにAとBをそれぞれ入れ、まんべんなく混ぜる。

4

粒あんは半分に分け、半量は3等分、残りは6等分にしてそれぞれ丸める。

5

ラップに3等分したあんをのせて、手水を取りながら直径10cmほどの楕円形に平たく伸ばす。 2のもち米をひとつずつ中央にのせて、もち米が見えないように包み込んで粒あんのおはぎを3個作る。

6

ラップに2のもち米をひとつずつのせて、手水を取りながら直径10㎝ほどの楕円形に平たく伸ばす。中央に6等分したあんをのせ、包み込む。3を3個ずつまぶして完成。

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