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オレンジ風味のキャロットラペ

  • 151 kcal
  • 40 分
  • はじめて

オレンジとにんじんの相性がバツグン!メープルシロップのほのかな甘みが優しいラペです。クリームチーズとレーズンをあしらい、デザート感覚で楽しめます。オレンジ色が鮮やかで、テーブルにも映えますね。

材料オレンジ風味のキャロットラペ2人分

  • にんじん中 1 本
  • [A]塩小さじ 1/2
  • [A]レモン汁大さじ 1
  • [A]メープルシロップ大さじ 1/2
  • [A]エキストラバージンオリーブオイル大さじ 1/2
  • [B]オレンジ1 個
  • [B]レーズン大さじ 1
  • [B]クリームチーズ15 g (~18g)

作り方オレンジ風味のキャロットラペ

1

【下準備】にんじんは皮をむく。オレンジは皮を切り落とし、5mm幅の半月切りにする。クリームチーズは1cm角に切る。

2

にんじんはへたと根元を切り落とし、千切りにする。

3

ボウルに2とAを入れてざっくり混ぜる。Bを加えて軽く混ぜ合わせたら、落としラップをして30分ほど冷蔵庫で味をなじませて完成。

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