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たこと香味野菜のサラダマリネ

  • 150 kcal
  • 40 分
  • はじめて

香味野菜と、オレンジのさわやかな甘酸っぱさが絶妙!ヘルシーなたこのサラダマリネです。塩とオリーブオイルのシンプルな味付けですが、メイプルシロップの隠し味でとても優しい味わい。色合いもきれいです。

材料たこと香味野菜のサラダマリネ2人分

  • たこ60 g
  • 黒オリーブ(種なし) 5 粒
  • パセリ1 わ
  • [A]新玉ねぎ1/2 個
  • [A]セロリ1/2 本
  • [A]オレンジ1 個
  • [B]塩小さじ 1/2
  • [B]レモン汁小さじ 2
  • [B]メープルシロップ小さじ 1
  • [B]エキストラバージンオリーブオイル大さじ 1

作り方たこと香味野菜のサラダマリネ

1

【下準備】新玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。セロリは斜め薄切りにする。オレンジは1cmの半月切りにする。黒オリーブは輪切りにする。パセリはみじん切りにする。

2

タコは包丁を寝かせるようにして、そぎ切りにする。

3

ボウルに2を入れて、Aを入れて軽く和える。Bを入れて混ぜ、全体に調味料がなじんだら、オリーブとパセリを入れて、軽く和える。

4

落としラップをして、30分以上冷蔵庫で冷やす。味がなじんだら完成。

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