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車麩のクロックマダム

  • 292 kcal
  • 40 分
  • 初級

パンのかわりにお麩を使う、お手軽クロックマダム。車麩のドーナツ型がたまごを受け止めるポケットになり、形良く仕上がります。市販のホワイトソースを使うのでとても手軽。お麩の新しい食べ方を楽しんで。

材料車麩のクロックマダム2人分

  • 車麩2 個
  • バター大さじ 1
  • 2 個
  • ハム2 枚
  • ホワイトソース1/2 カップ
  • ピザ用チーズ30 g
  • ベビーリーフ適量
  • [A]牛乳1/2 カップ
  • [A]塩ひとつまみ
  • [A]こしょうひとつまみ

作り方車麩のクロックマダム

1

【下準備】オーブントースターの天板にクッキングシートを敷いておく。

2

バットなどにAを合わせ、車麩を浸けて30分ほど置いて汁けを吸わせる。フライパンを中火で熱してバターを入れ、バターが焦げる前に車麩を入れる。両面をキツネ色になるまで焼いたら、天板に取り出す。

3

車麩の穴に卵を割り入れ、ハム、ホワイトソース、チーズの順に載せてオーブントースターで10分ほど焼く(温度設定がある場合は200度くらいが目安)。表面にこんがり焦げめがついたら完成。お皿に盛ってベビーリーフを添えて頂く。

ごちそうフォト車麩のクロックマダム

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