グレープフルーツもセロリも、実は春に旬を迎える食材。これらを使ったサラダは色合いも美しく、それぞれの風味と香りが引き立ち、さっぱりとした大人な味わいです。ツナを入れることで味にアクセントがつきます。
1
【下準備】グレープフルーツは皮をむいて薄皮をのぞく。セロリは筋をとって斜めに細切りにする。ツナは軽く汁気を切っておく。
2
ボウルにグレープフルーツ、セロリ、ツナを入れて全体を混ぜる。
3
Aを合わせてドレッシングをつくる。その際、オリーブオイルは最後に加えて混ぜる。
4
2に3をかけて、さっくり和えて完成。
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