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新じゃがと新玉ねぎの和風ポテトサラダ

  • 114 kcal
  • 15 分
  • はじめて

マヨネーズにしょうゆと梅干しを加えて、ポテトサラダを和風にアレンジ。かつお節をプラスすることで、より旨みがアップします。じゃがいもは個別にラップに包んで電子レンジで加熱すると、おいしく火が通せます。

材料新じゃがと新玉ねぎの和風ポテトサラダ2人分

  • 新じゃがいも200 g
  • 新玉ねぎ1/2 個
  • かつおぶし小 1/2 袋
  • [A]マヨネーズ大さじ 1/2
  • [A]しょうゆ小さじ 1
  • [A]梅干し1 個

作り方新じゃがと新玉ねぎの和風ポテトサラダ

1

【下準備】玉ねぎは薄切りにする。梅干しは種を取り、包丁で叩いておく。

2

じゃがいもはたわし等でよく洗い、一つ一つラップでくるむ。耐熱皿において電子レンジで5分加熱し、加熱後はラップをしたまま粗熱を取る。

3

Aを合わせてよく混ぜる。

4

じゃがいもを6~8つに切り、玉ねぎと合わせる。

5

4に3を加えて和えたらかつお節を加え、さらに和える。

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