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保存も可能!かきのオイル漬け

  • 111 kcal
  • 20 分
  • はじめて

そのまま食べる以外に、パスタなどにも使えて、つくっておくと便利なかきのオイル漬け。かきは加熱すると縮むので、大きめのものでつくるのがおすすめ。密封容器に入れておけば冷蔵庫で1週間程度の保存がききます。

材料保存も可能!かきのオイル漬け4人分

  • 牡蠣16 粒 (350g)
  • しょうゆ大さじ 1
  • エキストラバージンオリーブオイル1/2 カップ

作り方保存も可能!かきのオイル漬け

1

【下準備】かきは塩水で振り洗いをして汚れを落とし、水でよく洗ってからキッチンペーパー等で水気をふき取る。

2

フライパンにかきを入れ、中火で3~4分乾煎りする。かきから汁気が出なくなったら火を止め、しょうゆを回しかけて全体によくからめる。

3

2を浅めの保存容器に移し、オリーブオイルを注いで15分以上なじませる。

このレシピのタグ
その他・洋食
副菜
夕食
牡蠣

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