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肉巻きおにぎり

  • 369 kcal
  • 10 分
  • はじめて

豚ロース肉を俵型のおにぎりに巻きつけて焼いた、ボリュームたっぷりの一品です。肉と一緒に巻いた青じそが味にさわやかさをプラスしてくれます。冷めてもおいしく食べられるので、お弁当にもピッタリです。

材料肉巻きおにぎり2人分

  • 豚ロース肉(スライス) 4 枚
  • 青じそ4 枚
  • ごはん200 g
  • 白いりごま適量
  • [A]しょうゆ大さじ 2
  • [A]砂糖大さじ 2
  • [A]酒大さじ 3
  • [A]にんにく1/2 片

作り方肉巻きおにぎり

1

【下準備】ごはんを俵型ににぎる。にんにくはすりおろす。

2

バット等に肉とA入れ、もみ込む。

3

俵型ににぎったごはんに2と青じそを巻きつける。

4

フライパンに油(分量外)をひき、肉の閉じたところを下にしていれ、弱~中火でまんべんなく焼き、焼き上がったら取り出す。

5

フライパンに2で残ったタレを入れて煮詰め、とろみが出たら取り出しておいたおにぎりを戻し、からめる。

6

5を器に盛り、白ごまをふる。

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