アプリダウンロード

しょうがたっぷりかき玉スープていねい

  • 77 kcal
  • 10 分
  • はじめて

ふわふわの卵に酸味のあるトマトを加えた、中華風のかき玉スープ。おろししょうがをたっぷり加えることで、ピリッと味が引きしまり、身体が中からぽかぽかに。

材料しょうがたっぷりかき玉スープ2人分

  • 1 個
  • トマト1/2 個
  • しょうが1 片
  • 2 カップ
  • 鶏がらスープの素小さじ 1
  • ごま油小さじ 1
  • 万能ねぎ適量 (小口切り)
  • [A]片栗粉大さじ 1/2
  • [A]水大さじ 1

作り方しょうがたっぷりかき玉スープ

1

トマトは1.5cm角に切る。しょうがはすりおろす。

2

鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら鶏がらスープの素を加えて混ぜ、弱火にする。Aを混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作り、鍋に少しずつ加えながら手早く混ぜ、スープにゆるいとろみをつける。

3

火加減をスープが軽く沸騰している状態に調整し、溶きほぐした卵を少しずつ加えてやさしく混ぜる。卵が全体に混ざったら、おろししょうが、トマトを加えてサッと煮る。塩(分量外)で味をととのえ、ごま油を回しかける。器に盛り、万能ねぎをちらす。

おいしさのポイント

卵は少しずつ回し入れることで、きれいなかき玉状に仕上がる!

料理をしながら使いやすいゼクシィキッチンアプリ!

料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!

QRコードでアプリ(無料)をダウンロード
  • Google Playで手に入れよう
  • App Storeでダウンロード

閉じる

プレミアム会員が
今なら7日間無料!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

無料会員登録で
便利な機能が使える!

こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

プレミアム会員で
もっと楽しく!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。