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お手軽バナナティラミス

  • 445 kcal
  • 20 分
  • 初級

人気のデザート、ティラミスにバナナを加えてボリュームアップ。クリームさえ作れば、あとは材料を順に入れるだけなので簡単です。ナツメグやクローブなどのスパイスを加えると、ぐっと洗練されたおいしさに。

材料お手軽バナナティラミス2人分

  • バナナ2 本
  • マスカルポーネチーズ40 g
  • 砂糖小さじ 2
  • カステラ小 4 切れ (80g程度)
  • チョコレートソース適量 (市販)
  • [A]生クリーム50 ml
  • [A]砂糖小さじ 1
  • [A]ナツメグ少々 (ホール)
  • [A]クローブ少々 (パウダー)
  • [B]砂糖大さじ 1
  • [B]水大さじ 1

作り方お手軽バナナティラミス

1

小さめのボウルにBを混ぜ合わせる。砂糖が溶けたら、はけなどでカステラの両面にしっかりしみ込ませる。

2

バナナは皮をむき、1本はボウルに入れてコップの底などでなめらかになるまでつぶす。マスカルポーネチーズ、砂糖を加えて混ぜる。残りの1本は5~6㎜幅の輪切りにする。

3

別のボウルにAの生クリームと砂糖を入れ、8分立てに泡立てる。ナツメグ、クローブを加えて混ぜる(ナツメグはホールのものをすりおろして使うと香りがよい)。

4

グラスを2つ用意し、それぞれの底に1のカステラの半量をちぎって敷く。チョコレートソースを適量かけ、2のバナナクリーム、輪切りにしたバナナの各半量をのせる。その上にまた残りのカステラをちぎってのせ、チョコレートソース、バナナクリーム、輪切りにしたバナナを同様に重ねる。最後に3をのせ、冷蔵庫で冷やす。

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