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いちごたっぷり マチェドニア風

  • 202 kcal
  • 10 分
  • 初級

「マチェドニア」は、イタリアの定番デザート。スパークリングワインに生フルーツをたっぷり入れた華やかなカクテルです。季節の果物を大ぶりにカットし、ごちそう感を演出するのが JUNAさん流。

材料いちごたっぷり マチェドニア風5人分

  • [A]いちご1 パック
  • [A]オレンジ1 個
  • [A]りんご1/2 個
  • [A]ブルーベリー30 粒
  • [A]ラズベリー20 粒 (冷凍)
  • [A]くるみ20 g
  • [B]はちみつ大さじ 2
  • [B]レモン汁大さじ 2
  • [B]砂糖大さじ 1
  • スパークリングワイン500 ml
  • ミント適量

作り方いちごたっぷり マチェドニア風

1

【下準備】Aのいちご、オレンジ、りんごは一口大に切る。りんごは塩水にしばらくつけたら、ざるにあげて水気をきる。くるみはトースターなどでローストして粗く砕いて、粗熱をとり冷ます。

2

ボウルにBを入れてよく混ぜる。スパークリングワインを加えてかるく混ぜる。

3

2にA(くるみ以外)を入れてかるく混ぜて、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。

4

3を器に盛りつけて、くるみを散らし、ミントを添えて完成。

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