たけのことそら豆のチーズ焼き
- 150 kcal
- 25 分
- 初級
和の食材にチーズを組み合わせ、オーブンでこんがり焼き上げます。そら豆は中心に切り込みを入れ、味を染み込みやすくするのがポイント。アスパラやブロッコリーなど、水分が少ない野菜でアレンジしても。
材料たけのことそら豆のチーズ焼き3人分
- たけのこ中 1 本 (水煮)
- そら豆6 さや (～7)
- 塩適量
- 青じそ10 枚
- ピザ用チーズ適量
- バター15 g
- [A]酒大さじ 1と1/2
- [A]しょうゆ大さじ 1
- [A]昆布茶ふたつまみ
- [A]黒こしょう適量
作り方たけのことそら豆のチーズ焼き
1
【下準備】たけのこは食べやすい大きさに切る。青じそは千切りにする。オーブンは250度に予熱しておく。
2
そら豆は黒い部分と反対側に1/3ほどの深さまで切込みを入れる。小鍋に水、塩を入れる。沸騰したらそら豆を2～3分茹で、水にとり、薄皮をむく。
3
耐熱皿にたけのこ、2を並べてAをかける。ピザ用チーズとバターを乗せて、オーブンで15分焼く。
4
3の表面にこんがりと焼き色がついたら、青じそを乗せて完成。
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