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豚ヒレ肉のチーズマーマレード焼き

  • 274 kcal
  • 15 分
  • 初級

チーズとマーマレードは意外な組み合わせですが、一度食べればやみつきになるおいしさ。チーズは、加熱するとよりおいしくなるグリュイエールがおすすめです。トースターで作れる手軽さも大きな魅力!

材料豚ヒレ肉のチーズマーマレード焼き2人分

  • 豚ヒレかたまり肉200 g
  • グリュイエールチーズ40 g
  • パセリ適量 (みじん切り)
  • 適量
  • こしょう少々
  • [A]マーマレード大さじ 3
  • [A]おろししょうが小さじ 1
  • [A]タイム小さじ 1 (葉のみ)
  • [A]塩小さじ 1/3
  • [A]粗挽き黒こしょう少々

作り方豚ヒレ肉のチーズマーマレード焼き

1

【下準備】豚肉は長さを2等分に切り、それぞれ観音開きにして全体の厚みを均一にする。グリュイエールチーズ(ミックスチーズでも代用可)は薄切りにする。

2

豚肉をトースター用の天板に並べ、表面に塩、こしょうをふる。

3

ボウルにAを混ぜ合わせる。

4

2の豚肉の表面に3を塗り広げる。200度以上に予熱したトースターで5~6分焼く。

5

いったんトースターから取り出し、豚肉にグリュイエールチーズをのせてさらに2~3分焼く。チーズが溶けたら器に盛り、あればパセリをちらす。

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