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混ぜるだけ! アスパラしらすごはん

  • 324 kcal
  • 15 分
  • はじめて

シャキシャキ食感のアスパラを、和風の混ぜごはんに。いりごま、かつおぶし、しらすなど、旨味たっぷりの食材を組み合わせるので、とても深い味わいに。菜の花やブロッコリー、グリンピースなどでアレンジしても。

材料混ぜるだけ! アスパラしらすごはん2人分

  • アスパラガス50 g (3~4本)
  • 1 合
  • めんつゆ小さじ 2 (2倍濃縮)
  • 白いりごま大さじ 1
  • かつおぶし4 g (1パック)
  • しらす25 g
  • 少々

作り方混ぜるだけ! アスパラしらすごはん

1

【下準備】米は炊いておく。アスパラガスはがく(はかま)を取り、根元の固い部分の皮をむいて塩ゆでし、水けをしっかり拭き取って小口切りにする。

2

ボウルにアスパラガス、めんつゆ、ごま、かつおぶしを入れよく混ぜ合わせる。

3

炊きたてのごはんに2としらすを入れ、しゃもじで切るように混ぜ込む。塩で味を整えて完成。

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