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袋麺で絶品! ベトナムフォー風ヌードル

  • 539 kcal
  • 20 分
  • はじめて

塩味の即席麺にひと手間かけて、ベトナムのフォーのような絶品麺に。アサリのだしが効いたスープにレモンを入れ、旨味と爽やかな風味をプラスします。今回は三つ葉をあしらいますが、もちろん香菜も合いますよ。

材料袋麺で絶品! ベトナムフォー風ヌードル2人分

  • あさり14 個
  • 即席麺2 袋 (塩味)
  • 大さじ 4
  • おろししょうが小さじ 2
  • レモン1 個
  • 三つ葉2 束
  • 適量

作り方袋麺で絶品! ベトナムフォー風ヌードル

1

【下準備】アサリは殻をよく洗い砂抜きしておく。三つ葉は3cm幅に切る。レモンは薄く輪切りにする。

2

鍋にアサリと酒を入れ、蓋をして2~3分中火にかける。アサリの口が開いたら取り出す。

3

2に即席麺の表示分量通りの水を入れ、沸騰したらアクを取る。

4

麺を入れ、ゆで時間の残り1分前にあさりを入れる。火を止める直前に即席麺のスープの素、しょうが、レモンと三つ葉を加えたら完成。器に盛り、黒こしょうをふって完成。

ごちそうフォト袋麺で絶品! ベトナムフォー風ヌードル

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