アプリダウンロード

カットわかめと春キャベツのサブジ

  • 92 kcal
  • 10 分
  • 初級

“サブジ”とはインド料理の一種で、野菜の蒸し煮または炒め煮のこと。今回は白いりごまを加えて和風に仕上げました。カットわかめは野菜と一緒に炒めながら戻すので、あらかじめ戻しておく手間も省けます。

材料カットわかめと春キャベツのサブジ2人分

  • キャベツ150 g
  • グリーンピース45 g
  • カットわかめ6 g
  • レモン汁小さじ 1
  • [A]白いりごま小さじ 2
  • [A]唐辛子1 本
  • [A]サラダ油大さじ 1/2
  • [B]水大さじ 1
  • [B]塩小さじ 1/4
  • [B]ターメリック小さじ 1/4
  • [B]コリアンダーパウダー小さじ 1/2

作り方カットわかめと春キャベツのサブジ

1

【下準備】キャベツは千切りにする。唐辛子は種を除き、小口切りにする。

2

フライパンにAを入れて熱し、油が沸々としてきたらキャベツ、グリーンピースを加えて全体に油をなじませる。

3

2にカットわかめとBを加えて軽く炒め、蓋をして2~3分加熱する。

4

仕上げにレモン汁を加えて混ぜ、わかめがお好みの食感になるまで加熱したら完成。

料理をしながら使いやすいゼクシィキッチンアプリ!

料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!

QRコードでアプリ(無料)をダウンロード
  • Google Playで手に入れよう
  • App Storeでダウンロード

閉じる

プレミアム会員が
今なら7日間無料!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

無料会員登録で
便利な機能が使える!

こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

プレミアム会員で
もっと楽しく!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。