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おつまみケーク・サレ

  • 229 kcal
  • 20 分
  • はじめて

「サレ」とはフランス語で塩のこと。塩味のお食事ケーキです。パウンド型を使って焼き上げるイメージがありますが、このようにひとくち大に焼き上げるのも手軽ですよ。野菜は季節ものでアレンジしても美味。

材料おつまみケーク・サレ4人分

  • [A]卵大 1 個
  • [A]牛乳大さじ 3
  • [A]粉チーズ大さじ 2
  • [A]オリーブオイル大さじ 1
  • [A]塩小さじ 1/4
  • [A]こしょう少々
  • [B]玉ねぎ1/4 個
  • [B]ズッキーニ50 g
  • [B]赤パプリカ1/4 個
  • [B]黄パプリカ1/4 個
  • [B]ウインナー2 本
  • [B]オリーブオイル小さじ 1
  • [C]薄力粉100 g
  • [C]ベーキングパウダー小さじ 1/2
  • ピザ用チーズ適宜

作り方おつまみケーク・サレ

1

【下準備】Bの野菜は1.5cm角に切る。ソーセージは、同じぐらいの輪切りにする。Cは合わせてふるっておく。天板にオーブンシートを敷いておく。オーブンは180度に予熱する。

2

Bで具を作る。フライパンにオリーブオイルを熱し、Bを入れて中火で炒める。あまり触らず焼き付けるようにするのがポイント。具材に油がまわり色あざやかになったら、塩、こしょうで味を整えてバットに取り出す。

3

ボウルにAを入れ、フォークでまんべんなく混ぜる。Cを入れゴムベラでざっくり混ぜ、さらにBを加え混ぜる。粉っぽさがなくなればOK。

4

天板に3を均等に並べる。5cmくらいの円形で8個が目安。チーズをのせてオーブンに入れ12分~13分焼いたら完成。

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