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スティックソーセージ

  • 324 kcal
  • 10 分
  • 初級

自宅で簡単にソーセージの味わいが楽しめるレシピです。肉種にセージを加えることでソーセージらしさがグンとアップ! 今回はアスパラにお肉を巻きつけ、野菜と一緒に食べられるヘルシーなアレンジにしました。

材料スティックソーセージ2人分

  • 豚挽き肉250 g
  • アスパラガス4 本
  • セージ小さじ 1/4 (粉)
  • 小さじ 1/2
  • 黒こしょう小さじ 1/4
  • にんにく小さじ 1/4 (みじん切り)
  • オリーブオイル適量

作り方スティックソーセージ

1

【下準備】アスパラガスは根元3cm分だけを薄い輪切りにする。残りはそのまま残す。

2

ボウルに豚挽き肉、塩、黒こしょう、にんにく、セージ、輪切りにしたアスパラガスを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

3

2で残しておいたアスパラガスの下から2/3部分を包む。

4

熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れて中火で1~2分焼いたあと、蓋をして弱火で焼いていく。肉の表面が白っぽくなったら上下を返し、再び蓋をして肉に火が通るまでさらに焼く。

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