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ふわとろオムレツ

  • 168 kcal
  • 5 分
  • はじめて

卵料理を制する者は洋食を制する!? シンプルながら本当に難しいオムレツ。いろいろなレシピがありますが、初心者はまずこの作り方を試してみて。切った時に卵液が流れ出る、とろっとろの半熟を召し上がれ。

材料ふわとろオムレツ2人分

  • 4 個
  • 少々
  • こしょう少々
  • サラダ油小さじ 1/2
  • バター小さじ 1

作り方ふわとろオムレツ

1

ボウルに卵2個を割り入れ、塩、こしょうをふる。塩は黄身の上にふると分量が分かりやすい。ホイッパーで黄身と白身がしっかりと混ざるまで溶く。

2

フライパンを中火で熱して油、バターを入れる。油が温まったら1を一度に入れる。ゴムベラを使い、卵をフライパンのふちで転がすようにまとめあげて完成。

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