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桃のスパークリングカクテル

  • 70 kcal
  • 30 分
  • 初級

ピンク色のジュレが華やかな桃のカクテル。フルートグラスに注ぐとグラデーションがとってもきれいです。ジュースはシャンパンやシードルでアレンジしても。おうち女子会のウエルカムドリンクにおすすめですよ。

材料桃のスパークリングカクテル2人分

  • 50 g (白桃缶詰)
  • りんごジュース100 ml (スパークリング)
  • [A]水30 ml
  • [A]ローズシロップ20 ml
  • 粉ゼラチン1 g
  • 小さじ 1 (冷水)

作り方桃のスパークリングカクテル

1

【下準備】白桃は1.5cm の角切りにする。ゼラチンは冷水を入れ戻し、さらに湯せんで溶かす。

2

ボウルにAを入れ混ぜ合わせる。※お好みのリキュールを使う場合は、水をシュガーシロップにする。

3

2に溶かしたゼラチンを加え混ぜて、冷蔵庫で20~30分冷やし固める。

4

固まった3をスプーンでほぐしてグラスに入れる。白桃を加えスパークリングジュースを注いで完成。※白桃は、生果や好みのフルーツにかえても美味。

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