ズッキーニとクリームチーズのごま和え
- 171 kcal
- 10 分
- はじめて
洋野菜で作る変わりごま和え。和えごろもには、クリームチーズを加えてまろやかなコクをプラス。歯ごたえのいいズッキーニと、なめらかなチーズのハーモニーが絶妙！シャンパンや白ワインにも合いますよ。
材料ズッキーニとクリームチーズのごま和え2人分
- ズッキーニ1 本
- クリームチーズ50 g
- 塩適量
- [A]白すりごま大さじ 2
- [A]砂糖大さじ 1
- [A]しょうゆ大さじ 1
- [A]かつおだし大さじ 2
作り方ズッキーニとクリームチーズのごま和え
1
ズッキーニは縦半分に切り、1cm厚さの半月切りにする。クリームチーズは1cm角に切る。
2
鍋に湯を沸かし、塩を加え(ほんのり塩味を感じる程度が目安)。ズッキーニを1分ほど茹でる。ざるに上げて湯をきり、なるべく重ならないように広げ、そのまま冷ます。
3
ボウルにAを混ぜ合わせる。食べる直前に、冷ましたズッキーニ、クリームチーズを加えて和える。
おいしさのポイント
茹でたズッキーニはざるに上げて冷ますと、水っぽくならない！
きみどりんご
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