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ズッキーニとクリームチーズのごま和えていねい

  • 171 kcal
  • 10 分
  • はじめて

洋野菜で作る変わりごま和え。和えごろもには、クリームチーズを加えてまろやかなコクをプラス。歯ごたえのいいズッキーニと、なめらかなチーズのハーモニーが絶妙!シャンパンや白ワインにも合いますよ。

材料ズッキーニとクリームチーズのごま和え2人分

  • ズッキーニ1 本
  • クリームチーズ50 g
  • 適量
  • [A]白すりごま大さじ 2
  • [A]砂糖大さじ 1
  • [A]しょうゆ大さじ 1
  • [A]かつおだし大さじ 2

作り方ズッキーニとクリームチーズのごま和え

1

ズッキーニは縦半分に切り、1cm厚さの半月切りにする。クリームチーズは1cm角に切る。

2

鍋に湯を沸かし、塩を加え(ほんのり塩味を感じる程度が目安)。ズッキーニを1分ほど茹でる。ざるに上げて湯をきり、なるべく重ならないように広げ、そのまま冷ます。

3

ボウルにAを混ぜ合わせる。食べる直前に、冷ましたズッキーニ、クリームチーズを加えて和える。

おいしさのポイント

茹でたズッキーニはざるに上げて冷ますと、水っぽくならない!

ごちそうフォトズッキーニとクリームチーズのごま和え

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このレシピのタグ
ズッキーニ
クリームチーズ

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