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たけのこの洋風ごま和え

  • 95 kcal
  • 10 分
  • はじめて

すりごまにマヨネーズとバジルをプラスした、ひと味違うごま和えです。火を使わずにつくれるのでBBQなど屋外でつくるときも大活躍します。たけのこの代わりに、ほうれん草やじゃがいもと合わせてもおすすめ。

材料たけのこの洋風ごま和え4人分

  • たけのこ(水煮) 100 g
  • ミニトマト6 個
  • 玉ねぎ1/4 個
  • 少々
  • 粗挽き黒こしょう少々
  • [A]バジル10 g
  • [A]マヨネーズ大さじ 3
  • [A]白すりごま大さじ 1

作り方たけのこの洋風ごま和え

1

【下準備】たけのこは薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。バジルはみじん切りにする。

2

玉ねぎは薄切りにして塩少々をもみ込み、5分程度おいたら水気をしっかりと切る。

3

ボウルにAを入れて混ぜ合わせたら、2の玉ねぎとたけのこを加えて和え、塩と粗挽き黒こしょうで味を調える。

4

3にミニトマトを加えてざっくりと混ぜる。

ごちそうフォトたけのこの洋風ごま和え

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