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とろ〜りチーズのライスピザ

  • 497 kcal
  • 15 分
  • 初級

普段なら粉を練ってつくるピザ生地をごはんで代用してつくるピザです。ソースはケチャップに焼肉のタレを加えてコクを出すのが真ちゃん流。フライパンひとつでできるので、家でもBBQでも手軽につくれます!

材料とろ〜りチーズのライスピザ2人分

  • ソーセージ2 本
  • ピーマン1/2 個
  • ぶなしめじ1/2 袋
  • 玉ねぎ1/4 個
  • 1 個
  • ごはん150 g
  • ピザ用チーズ適量
  • オリーブオイル小さじ 4
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • [A]ケチャップ大さじ 1と1/2
  • [A]焼き肉のたれ大さじ 1と1/2

作り方とろ〜りチーズのライスピザ

1

【下準備】ソーセージ、ピーマンは輪切りにする。ぶなしめじは石突きを除き、小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。

2

フライパンにオリーブオイル小さじ2を中火で熱し、玉ねぎ、ソーセージ、ぶなしめじを入れてしんなりするまで炒め、塩、黒こしょうで味をつけたら一度取り出す。

3

ボウルに卵を溶きほぐし、温かいごはんを入れて混ぜる。

4

フライパンにオリーブオイル小さじ2を弱めの中火で熱し、3を全体に薄く広げる。焦げ目がついたら裏返し、弱火でさらに焼く。

5

4のごはんの表面に合わせたAをぬり、2とピザ用チーズ、ピーマンをトッピングしたら蓋をしてチーズが溶けるまで加熱する。

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