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もっちもち!切り餅入り和風パンケーキ

  • 206 kcal
  • 20 分
  • 初級

大人気のパンケーキを和のスイーツに。切り餅入りの生地はもちもち、しっとりで、ホットケーキミックスとは思えない味わい。抹茶やメイプルシロップ、はちみつなど、お好みのトッピングを見つけてくださいね。

材料もっちもち!切り餅入り和風パンケーキ6人分

  • ホットケーキミックス200 g
  • 1 個
  • 牛乳150 ml
  • もち1 個
  • 黒豆80 g (甘煮)
  • サラダ油少々
  • きな粉少々
  • 黒みつ少々

作り方もっちもち!切り餅入り和風パンケーキ

1

【下準備】もちは18等分に切り分ける。

2

ボウルにパンケーキミックスと卵を入れホイッパーなどで混ぜる。牛乳を少しずつ入れだまにならないようなめらかになるまで混ぜる。

3

2にもちと黒豆を入れて、さっくりとゴムベラなどで混ぜる。

4

フライパンを中火にかける。油をキッチンペーパーに含ませ薄くのばす。3を全量フライパンに流し込み蓋をする。弱火で8~10分焼く。※焦げないように注意

5

表面に気泡が出てきたら返して3分焼く。器に盛り付け、お好みで黒みつやきな粉をかけ完成。

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