おそば屋さんのカレーうどん
- 877 kcal
- 20 分
- 初級
だしの効いたカレー汁が無性に食欲をそそる、おそば屋さんのカレーうどんです。おうちでお店の味に仕上げるコツは、スープの「追い鰹」。よりいっそう香り高い、ワンランク上のカレーうどんが出来ますよ。
材料おそば屋さんのカレーうどん2人分
- 豚ばら薄切り肉150 g
- 長ねぎ1 本
- 冷凍うどん2 玉
- [A]だし汁800 ml
- [A]しょうゆ大さじ 4
- [A]みりん大さじ 4
- カレールー60 g (フレーク)
- かつおぶし2 パック (5g)
- 片栗粉大さじ 2
- 水大さじ 2
作り方おそば屋さんのカレーうどん
1
【下準備】豚バラは3cm幅に切る。長ねぎは青い部分と白い部分を分け、それぞれ3～5cm幅の細切りにする。かつお節1パックは袋の中でもみ細かくしておく。うどんはスープが出来上がるタイミングに合わせて茹でておく。
2
フライパンにA、豚肉、ねぎの白い部分を入れて中火にかける。豚肉をほぐしながら沸騰したらカレールーとかつお節1パックを入れ、4～5分煮る。
3
水溶き片栗粉をまわし入れ、ねぎの青い部分を入れて一煮立ちさせたら火を止める。
4
茹でたてのうどんを入れた器に2のつゆを入れ、麺とからめてから具を盛りつける。かつお節を半パックずつかけたら完成。
つるっとおいしい！ぽかぽか【麺】レシピ（5選）
2016/12/13
なんだか体が冷える…。こんな時に食べたいのが、『つるっとおいしい、ぽかぽか麺』レシピ...
【だし汁】を使って料亭の味へ。絶品和食の人気レシピ
2016/12/05
自宅でだし汁を作り置きしておくと、さまざまな和食料理に使えて便利ですね。お吸い物の他...
【簡単20分♪スピード主菜！】忙しくても20分以内でできちゃう"スピード主...
2017/01/22
仕事に子育て、料理以外の家事に趣味…。何かと忙しい毎日だけれど、食事はちゃんとしたも...
【大人気うどんレシピ♪】身近な食材うどんの、おいしいアレンジレシピ！
2016/12/28
季節を問わず人気のうどんメニュー。節約レシピ、時短レシピにもなるので主婦には助かる材...
これはウマい！「ゆでうどん」「冷凍うどん」を使った簡単×美味しいレシピ～カ...
2017/02/25
ゆでうどんや冷凍うどんは安く手に入って手軽に使えて便利ですよね。お気に入りのレシピが...
azul
mi-na🌈🌺
みゆ
amiinaレシピ・料理の基本をさがす
ジャンル
料理をしながら使いやすいゼクシィキッチンアプリ！
料理中に使える便利な機能がたくさん！いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる！
