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オクラと納豆の白和え

  • 177 kcal
  • 10 分
  • はじめて

黄金の組み合わせ、オクラと納豆を白和えに。味付けは塩でシンプルにまとめるのがポイントです。今回はわかめ、ちりめんじゃこを加え、海の旨味もたっぷり加えました。ごはんにかけても、おつまみにも。

材料オクラと納豆の白和え2人分

  • 納豆1 パック
  • おくら5 本
  • 絹ごし豆腐1 丁 (300g)
  • [A]ちりめんじゃこ10 g
  • [A]わかめ30 g (もどし)
  • [A]しょうが1 片
  • [A]白いりごま大さじ 1
  • [A]塩4 g
  • [A]黒こしょう適量

作り方オクラと納豆の白和え

1

【下準備】わかめは水で戻し食べやすい大きさに切る。しょうがはみじん切りにする。オクラはヘタを取り2mmの輪切りにする。

2

オクラを耐熱容器に入れて、水大さじ1を加える。ラップをして500Wの電子レンジで1分加熱し、粗熱をとる。

3

2をボウルに入れる。納豆をよく練って加え混ぜる。豆腐を加えスプーンで潰すようにして全体を混ぜ合わせる。

4

3にAを入れてさっと和えて完成。

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