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きんぴらごぼうの和え物

  • 589 kcal
  • 15 分
  • はじめて

市販のお惣菜にひと手間加えて、ちょっと気の利いたおかずに。豚ばら肉はできるだけ薄いものを選びましょう。食感がもちっと仕上がりますよ。菜の花は、小松菜やニラなど、手に入る青菜で代用してもいいですね。

材料きんぴらごぼうの和え物2人分

  • きんぴらごぼう1 パック (80g・市販)
  • 菜の花10 本
  • 豚ばら薄切り肉240 g (しゃぶしゃぶ用)
  • 濃口しょうゆ小さじ 1と1/2
  • 糸唐辛子適量

作り方きんぴらごぼうの和え物

1

【下処理】菜の花は塩ゆでしてザルにあげて冷ます。豚バラ肉は一口大に切る。

2

豚バラ肉は湯がきザルにあげ、しっかり水を切ってボウルに移す。

3

2にしょうゆ小さじ1を入れ、箸などで混ぜながらよくなじませる。

4

菜の花にしょうゆ小さじ1/2で下味をつけ、3に加える。

5

市販のきんぴらを加えよく和える。お好みで糸唐辛子をかけて完成。

ごちそうフォトきんぴらごぼうの和え物

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