アラビアータ
- 557 kcal
- 20 分
- 初級
ピリッとした辛さが食欲をそそるアラビアータは、辛さの素となる唐辛子を種ごと入れるのがポイントです。ペンネは表示時間より2分少なく茹で、ソースと一緒に煮込みながら仕上げると食感を損ないません。
材料アラビアータ2人分
- トマト缶300 g
- ペンネ120 g
- 玉ねぎ1/2 個
- ベーコン1 枚
- オリーブオイル大さじ 4
- にんにく1 片
- 唐辛子2 本
- 水1/2 カップ
- 塩小さじ 1/4
- こしょう少々
- バジル1 枝
- パルメザンチーズ適量
作り方アラビアータ
1
【下準備】玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは粗みじん切りにする。にんにくはみじん切りにする。ペンネは表示時間より2分少ない時間で茹でる。
2
フライパンにオリーブオイルとにんにく、半分に折った唐辛子(種ごと)、ベーコンを入れて弱めの中火にかける。にんにくが色づいてきたら玉ねぎを加えて炒める。
3
2につぶしたトマトと水、バジルを加えて2～3分煮る。
4
3に塩、こしょうをし、茹でたペンネを加えてソースとからめながら1～2分煮る。
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