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アラビアータ

  • 557 kcal
  • 20 分
  • 初級

ピリッとした辛さが食欲をそそるアラビアータは、辛さの素となる唐辛子を種ごと入れるのがポイントです。ペンネは表示時間より2分少なく茹で、ソースと一緒に煮込みながら仕上げると食感を損ないません。

材料アラビアータ2人分

  • トマト缶300 g
  • ペンネ120 g
  • 玉ねぎ1/2 個
  • ベーコン1 枚
  • オリーブオイル大さじ 4
  • にんにく1 片
  • 唐辛子2 本
  • 1/2 カップ
  • 小さじ 1/4
  • こしょう少々
  • バジル1 枝
  • パルメザンチーズ適量

作り方アラビアータ

1

【下準備】玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは粗みじん切りにする。にんにくはみじん切りにする。ペンネは表示時間より2分少ない時間で茹でる。

2

フライパンにオリーブオイルとにんにく、半分に折った唐辛子(種ごと)、ベーコンを入れて弱めの中火にかける。にんにくが色づいてきたら玉ねぎを加えて炒める。

3

2につぶしたトマトと水、バジルを加えて2~3分煮る。

4

3に塩、こしょうをし、茹でたペンネを加えてソースとからめながら1~2分煮る。

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