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焼肉のたれで簡単から揚げ

  • 442 kcal
  • 20 分
  • 初級

漬け込みだれを焼肉のたれにすることで漬け込み時間も短くて済むうえに、味つけに失敗しないから揚げがつくれます。また、小麦粉の代わりに米粉をまぶすのも舘野流。小麦粉よりもサクッと軽い食感に仕上がります。

材料焼肉のたれで簡単から揚げ2人分

  • 鶏もも肉1 枚 (約250g)
  • 焼き肉のたれ1/4 カップ
  • 米粉適量
  • レモン1/4 個
  • 揚げ油適量

作り方焼肉のたれで簡単から揚げ

1

【下準備】鶏もも肉は大きさをそろえて切る。

2

バット等に鶏もも肉と焼肉のたれを入れ、もみ込むようにからめたら5分おく。

3

1の鶏肉に米粉をまぶし、170℃に熱した油で揚げる。

4

3を皿に盛り、レモンを添える。

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