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トマトとツナのカップサラダていねい

  • 251 kcal
  • 15 分
  • 中級

トマトをカップに見立てたキュートなサラダ。ツナ、ゆで卵、さらにモッツァレラチーズも入ってボリューム満点です。薄切りにした玉ねぎは、塩でしっかりもむと辛みが抜けて味わいがすっきり。

材料トマトとツナのカップサラダ4人分

  • トマト中 4 個
  • ツナ缶小 1 缶 (80g)
  • ゆで卵1 個
  • アボカド1 個 (使うのは1/2個分)
  • 玉ねぎ1/2 個
  • モッツァレラチーズ2/3 個 (60g)
  • 適量
  • 粗挽き黒こしょう少々
  • [A]マヨネーズ大さじ 3
  • [A]薄口しょうゆ小さじ 1/2
  • [A]砂糖ひとつまみ
  • [A]練りがらし小さじ 1/2

作り方トマトとツナのカップサラダ

1

トマトは置いたときに安定するように、底を少し横に切り落とす。次にヘタから1cmを横に切り、ティースプーンで中身をくりぬく。中身はざるに上げて水けをきり、ざく切りにする。

2

玉ねぎは薄切りにする(芯の部分はえぐみがあるので取り除くとよい)。ボウルに入れ、塩ふたつまみをふってしっかりもみ込む。2~3分もみ込んだら、出てきたぬめりを水で洗い、水けをしっかりしぼる。

3

アボカドは包丁で種を中心に縦に1週切り目を入れ、両手で左右の皮をずらすようにして2つに分ける(使うのは1/2個分)。種に包丁のあごの部分を刺して取る。縦半分に切って手で皮をむき、1~2cm角に切る。ゆで卵は粗みじんに切る。モッツァレラチーズは1cm角に切る。

4

ボウルに1のトマトの中身、2の玉ねぎ、軽くオイルをきったツナ、アボカド、ゆで卵を入れ、Aを加えて和える。1でくりぬいたトマトにこんもりと詰め、こしょうをふる。器に盛り、切ったヘタを添える。

おいしさのポイント

玉ねぎはしっかり塩もみすると、辛みが抜けてすっきりした味に!

ごちそうフォトトマトとツナのカップサラダ

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