かぼちゃの加熱は電子レンジが便利。余計な水分を加えず、かぼちゃの水分でほっこりと仕上げます。すりごまとかつお節で和風に味付けしますが 、こしょうを少し効かせると風味が増しますよ。お手軽で美味しい!
1
カボチャは一口大に切る。包丁の先をまな板に付け、手元を下げるように切るのが安全に切るコツ。耐熱容器に入れ、塩をふりかるく混ぜる。5分置いて水けを出す。
2
1に落としラップをかけ、600Wのレンジで5分ほど熱する。Aを材料順にふりかけ、さっと和えて完成。
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