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厚揚げのねぎおかかのせていねい

  • 192 kcal
  • 10 分
  • はじめて

簡単なのに気がきいた、うれしい一品です。甘みのある厚揚げに、さっぱりしたねぎおかかが絶妙な相性。しょうがの香りがアクセントです。残ったねぎおかかは、茹でた青菜にからめたり、ごはんにのせても美味。

材料厚揚げのねぎおかかのせ2人分

  • 厚揚げ1 枚
  • [A]長ねぎ10 cm
  • [A]しょうが1 片
  • [A]しょうゆ小さじ 1と1/2
  • [A]かつおぶし小 1 パック (3g)
  • [A]白いりごま小さじ 1

作り方厚揚げのねぎおかかのせ

1

Aの長ねぎは全体に縦に切り込みを入れてから、みじん切りにする。しょうがもみじん切りにする。厚揚げは大きめの一口大に切る。

2

Aの材料を混ぜ合わせる。

3

油をひかないフライパンを中火で熱し、ときどき転がしながら厚揚げの茶色い面を焼く。全体がパリッとしたら器に盛り、2をのせる。

おいしさのポイント

厚揚げは油をひかないフライパンで焼き、香ばしく!

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