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バター醤油のかんたん粉ふきいも

  • 108 kcal
  • 15 分
  • はじめて

じゃがいもと言えば「バター醤油」!いもの美味しさを閉じ込める粉ふきいもで、素材の味わいを楽しみましょう。煮汁の飛ばし加減はお好みで。多めに残せばしっとり、少なめならほくほくっと仕上がりますよ。

材料バター醤油のかんたん粉ふきいも4人分

  • じゃがいも中 4 個 (400g)
  • [A]酒大さじ 1
  • [A]しょうゆ大さじ 1と1/2
  • [A]バター大さじ 1
  • [A]水100 ml
  • 黒こしょう適量
  • 三つ葉適量

作り方バター醤油のかんたん粉ふきいも

1

【下準備】じゃがいもは大ぶりの一口大に切る。三つ葉はざく切りにする。

2

鍋にじゃがいも、Aを入れ中火にかける。沸騰したら蓋をし、弱火にして7~8分煮る。

3

蓋を取り全体を混ぜながら、煮汁が半分くらいになるまで煮立たせて火から下ろす。再度蓋をして、鍋を10回ほど勢いよく揺すり、ポクポクと乾いた音がしてきたら完成。好みで黒こしょう、三つ葉を添えていただく。

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