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男のキンピラ

  • 239 kcal
  • 30 分
  • はじめて

オイさんのお子さんも大好物という、豚肉たっぷりの男前なキンピラ。もちろんおつまみにも最適!ごぼうはラフに切って食感を残すのがポイント。にんにくはこれでもか!としっかり効かせ、がっつりいきましょう。

材料男のキンピラ4人分

  • ごぼう100 g
  • 豚こま切れ肉150 g
  • にんにく3 片
  • たかのつめ1 片
  • [A]みりん大さじ 2
  • [A]しょうゆ大さじ 1
  • サラダ油大さじ 1

作り方男のキンピラ

1

【下準備】ごぼうはこそげ洗い大きめのささがきにし、水にさらして水けをよく切る。にんにくは半分に切って、薄切りにする。

2

鍋に油を熱し、にんにく、たかのつめを中火で炒める。にんにくが薄く色づいたら豚肉を加える。肉の色が変わるまで炒めたら、ごぼうを加え、表面が透き通ってくるまで炒める。

3

2にAを入れて汁けがほどよく煮詰まれば完成。

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