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サケ缶キャベツカレー

  • 318 kcal
  • 10 分
  • 初級

サバカレーならぬサケカレーを缶詰の鮭を使ってつくります。魚特有の臭みはトマトジュースを加えることでまったく気にならないので安心。キャベツはインドではよくカレーに入っている具材で、カレー味と合います。

材料サケ缶キャベツカレー1人分

  • キャベツ1/4 個
  • 鮭缶小 1 缶 (90g)
  • カレールー1 片
  • 50 ml
  • トマトジュース100 ml
  • 少々
  • ガラムマサラ少々

作り方サケ缶キャベツカレー

1

【下準備】キャベツはざく切りにする。

2

鍋に缶詰の鮭、キャベツ、水を入れ、キャベツの上にカレールーをのせて中火にかける。沸騰したら蓋をして弱火で3~5分蒸し煮にする。

3

カレールーがやわらかくなったらトマトジュースを加え、鮭が崩れないように混ぜてルーを溶かす。

4

仕上げに塩、ガラムマサラで味を調える。

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