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まぐろのカルパッチョ仕立て

  • 164 kcal
  • 15 分
  • はじめて

湯むきして細かく切ったトマトと生バジルの香りがマグロと相性抜群の簡単カルパッチョです。隠し味のしょうゆの和テイストとレモンのさっぱりとした酸味が暑い季節の定番のおかずになること間違いなしです。

材料まぐろのカルパッチョ仕立て2人分

  • まぐろ120 g (さく) 
  • トマト1/4 個
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ 1と1/2
  • レモン汁大さじ 1/2
  • 薄口しょうゆ小さじ 1/2
  • バジル2 枚

作り方まぐろのカルパッチョ仕立て

1

【下処理】トマトは湯むきにして、皮と種を取り除きみじん切りにする。

2

マグロは繊維に沿って斜めにそぎ切りにする。ボウルに重ならないように広げて並べる。

3

2に塩とこしょうをふり、トマト、オリーブオイル、レモン汁、しょうゆを加え、バジルを小さくちぎって加える。ヘラなどでよくかき混ぜて完成。

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