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カラフルピンチョスサラダていねい

  • 181 kcal
  • 10 分
  • はじめて

「食卓に色合いが足りない…」。そんな時は、野菜が持つ自然の色合いをそのまま生かすのもひとつのアイデア。混ぜるだけでサッとできる2種のソースで、素材の持ち味をたのしむピンチョスを作ってみましょう。

材料カラフルピンチョスサラダ2人分

  • 赤パプリカ1/2 個
  • アボカド1/2 個
  • ミニトマト3 個
  • ベビーリーフ適量
  • [A]マヨネーズ大さじ 1
  • [A]タバスコ少々
  • [B]オリーブオイル大さじ 1
  • [B]塩少々

作り方カラフルピンチョスサラダ

1

赤パプリカは種とヘタを除き、2cm角程度に切る。アボカドは種に沿って切れ目を入れ、ひねって半分に割る。皮をむき、2cm角程度に切る。ミニトマトは横半分に切る。

2

つまようじに1をバランスよく刺し、ベビーリーフをのせた皿に盛りつける。A、Bをそれぞれ混ぜてソースを作り添える。

おいしさのポイント

野菜は同じ大きさに切り、食べやすく見た目もキレイに!

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