アプリダウンロード

キャベツのスープていねい

  • 31 kcal
  • 10 分
  • はじめて

野菜は、煮込むことでとっても甘みが出ます。特に甘みのあるキャベツ、玉ねぎをたっぷり使い、野菜の持ち味が染み出たスープを作りましょう。シンプルなレシピですが、アツアツをいただくとしみじみおいしいですよ。

材料キャベツのスープ2人分

  • キャベツの葉3 枚
  • 玉ねぎ1/4 個
  • [A]水400 ml
  • [A]白ワイン大さじ 1
  • [A]固形コンソメ1/2 個
  • 少々
  • こしょう少々

作り方キャベツのスープ

1

キャベツは葉を重ねてせん切りにする。玉ねぎは繊維に沿って2mm厚さの薄切りにする。

2

火にかけていない鍋にA、1を加え中火にかける。煮立ったらアクをすくい、弱火で野菜がしんなりするまで3分煮る。野菜が柔らかくなったら、塩、こしょうで味をととのえる。

おいしさのポイント

野菜はせん切り、薄切りにして煮込むと、うまみが出やすい!

料理をしながら使いやすいゼクシィキッチンアプリ!

料理中に使える便利な機能がたくさん!いつでも探しやすいアプリでお気に入りのレシピがきっと見つかる!

QRコードでアプリ(無料)をダウンロード
  • Google Playで手に入れよう
  • App Storeでダウンロード

閉じる

プレミアム会員が
今なら7日間無料!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

無料会員登録で
便利な機能が使える!

こちらの機能は、無料会員登録をするとご利用いただけます。ご登録にはリクルートIDが必要となります。

閉じる

プレミアム会員で
もっと楽しく!

こちらをご利用になるには、プレミアム会員登録が必要です。プレミアム会員を初めて登録される方は、7日間無料でお試しいただけます。