ルッコラ・ジェノベーゼソース ※冷蔵庫で2週間保存可能
材料ルッコラ・ジェノベーゼソース ※冷蔵庫で2週間保存可能5人分
- ルッコラ120 g
- 松の実30 g
- にんにく1 片
- オリーブオイル150 ml
- 塩6 g
作り方ルッコラ・ジェノベーゼソース ※冷蔵庫で2週間保存可能
1
【下準備】ルッコラは洗って水けをよく切り、根を落としてざく切りにする。
2
松の実を鉄のフライパンで軽く焼き色がつくまで煎る。
3
材料をフードプロセッサーに入れ、全体がなめらかになるまで攪拌する。煮沸消毒した瓶に移し、冷蔵保存する。冷蔵庫で2週間保存可能。ルッコラを紫蘇に変えてもOK。
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